Commencer à penser à des aliments plus solides qu'il faut mâcher petit à petit est toujours un plaisir pour les parents. Une alternative aux pots commerciaux consiste à préparer nos propres purées et nos crèmes maison, avec l'avantage de pouvoir leur donner une finition et une texture plus ou moins épaisses ou crémeuses, en fonction de l'âge des enfants. C’est pourquoi nous allons préparer un purée de veau, pommes de terre et carottes afin que vous puissiez voir comment vous pouvez le faire.
Vous pouvez faire cette même recette avec d'autres viandes, comme du poulet rôti, de la dinde ou, par exemple, une rondelle de veau. Avec les restes et quelques légumes, vous pouvez préparer ces délicieux pots faits maison. la sécurité de toujours savoir ce qu'ils mangent.
Ingrédients pour 4 pots de potito
- 2 morceaux de viande restants d'un ragoût, 1 carotte, 2 belles ou quatre pommes de terre moyennes, une touche de lait
Comment faire de la purée de veau, des pommes de terre et des carottes
Pour faire cette recette, nous partons des restes d’un ragoût de bœuf fait maison que nous avons Vous pouvez voir comment le préparer dans cette recette, du direct au palais. Pour préparer la purée, nous faisons cuire les pommes de terre et la carotte dans de l'eau chaude sans sel.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes après la cuisson pendant 20-25 minutes, le on met dans les pasapurés a coté de la carotte, procédant à l'écraser petit à petit. Le résultat sera une purée composée de petits fils végétaux.
Pour incorporer la viande, nous prenons deux morceaux (environ 50 g) de viande et le nous écrasons complètementen les mélangeant avec la pomme de terre et la carotte. Si nous avons plus de carottes laissées par le ragoût, nous pouvons également les ajouter pour leur donner un résultat.
Finalement, pour lier la purée, nous utilisons du lait et de la sauce au ragoût. Ainsi, sans ajouter de sel, nous ajoutons la saveur du veau à la purée. Après le broyage, nous passons la purée dans des bocaux, les fermons et les faisons cuire au bain-marie pendant 45 minutes pour les laisser bien fermés et pouvoir les utiliser dans les trois prochaines semaines.
Temps de traitement | 30 minutes et cuisson ultérieure
Difficulté | Très simple
Dégustation
Il purée de veau, pommes de terre et carottes C'est une excellente recette de commencer les petits à la maison pour manger petit à petit des aliments "plus vieux". Ils aiment leur goût doux et ils le mangeront sans grandes difficultés. Tu verras
