Nos mères nous les ont sûrement données comme enfants et elles savaient ce qu’elles faisaient parce que Le foie de poulet est un aliment très nutritif, plein de propriétés et très pratique pour nourrir les plus petits, ce qui est également très bon marché.
Cependant, beaucoup de pères et de mères hésitent à les préparer pour leurs enfants, alors que c’est un aliment qu’ils mangent très bien, c’est vraiment bien. C’est pour cette raison que nous allons aujourd’hui préparer un délicieux recette de riz au foie de poulet Ils vont adorer.
Ingrédients pour 2 plats
- 50 g de riz, 2 cuillères à soupe de tomates frites, 1/2 échalote et 300 g de foies de poulet frais
Comment faire du riz avec du foie de poulet
Nous nettoyons bien les foies enlever les telillas qu'ils peuvent avoir et les blanchir en les laissant quelques heures dans l’eau froide, en changeant l’eau toutes les demi-heures. Une fois nettoyé, nous commençons la cuisson.
Comme le riz est ce qui prend le plus de temps, nous commençons par le faire cuire dans une casserole avec beaucoup d’eau et un peu de sel, pas trop pour que les enfants ne leur donnent pas beaucoup. Quand l'eau bout ajoutez le riz et laissez cuire pendant 20 minutes.
Coupez l'oignon très finement en très petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Nous incorporons les foies et les laissons aller à l'extérieur, en les retournant de temps en temps.
Ajoutez la tomate frite et remuez bien, écraser un peu les foies avec la cuillère pour qu'ils s'ouvrent et se défont un peu, fusionnant avec la tomate et l’oignon, formant une sorte de pâtes. Ensuite, on ajoute le riz blanc une fois cuit et on mélange, en servant immédiatement.
Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
Comme vous pouvez le voir sur la première image, Paula de presque 3 ans et Teo de 1 et 3 mois ont mangé cette riz au foie dont ils aiment la saveur, car cela leur rappelle le fuagrás et le riz à la tomate dans un mélange amusant. C'était le premier jour où ils l'ont essayé parce que ma sœur ne l'avait jamais fait et ils l'ont mangé peu de temps après. Tu ne vas pas l'essayer à la maison?
