Le ministère de la Santé a ordonné le retrait de tous les points de vente du reblochon, fabriqué en France, après sept enfants entre un an et demi et trois ans contractera un Infection à Escherichia coli liée à sa consommation dans ce pays.
L'Agence espagnole pour la consommation alimentaire, la sécurité alimentaire et la nutrition (Aecosan) a été informée de ces cas par le biais du réseau européen d'alerte alimentaire (Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux - RASFF) et avertit que il n'y a aucune trace de cas en Espagne.
Lots de fromages contaminés
Ils doivent se retirer de tous les points de vente lots commençant par "8CR" avec numéro d'autorisation sanitaire "FR 74096050" de "Reblochon de 450 grammes. Fabricant: Fromageries Chabert Mallieres. 710 Rte Du Val De Fier. Vallieres 74150. France A ".
Les autorités sanitaires françaises ont indiqué que le produit avait été distribué au Canada, au Portugal, en Allemagne, en France, en Espagne (Andalousie) et aux Pays-Bas, puis redistribué de ces derniers à la République tchèque, à l'Allemagne et au Danemark.
Le fabricant français a annoncé qu'il récupérerait toute la production de reblochon distribuée depuis le 21 janvier. Alors que le Groupe Carrefour, distributeur de fromages, a signalé le retrait du produit de ses établissements.
Santé recommande toutefois, à titre de précaution, aux consommateurs qui ont le fromage susmentionné chez eux s'abstenir de le consommer.
Infection à E. coli chez les enfants
Celle connue sous le nom de E. coli est une bactérie appelée Escherichia Coli Il vit normalement dans les intestins des animaux et des humains. C'est une bactérie fécale qui, en principe, est sans danger pour l'organisme et constitue même un élément essentiel de la flore bactérienne humaine. Cependant, il existe une variété de souches qui ne sont pas inoffensives et peuvent causer des maladies graves.
Les bactéries proviennent généralement d'excréments contaminés, d'eaux fécales d'animaux ou peuvent être accidentellement trouvées dans l'emballage de la viande si elles ne sont pas traitées correctement.
Vous pouvez rester dans le pis de la vache (d'où la recommandation de ne pas boire de lait directement à l'animal), produits laitiers non pasteurisés, et les légumes peuvent également être infectés par cette toxine par contact avec la surface de la plante.
Symptômes de l'infection à E. coli chez les enfants
Les symptômes apparaissent sept jours après avoir été infecté. Il existe une forte colique abdominale et, en quelques heures, une hémorragie interne qui se manifeste par une diarrhée sanglante Cela peut durer 2 à 5 jours.
Il peut également y avoir une légère fièvre, une déshydratation, des nausées et des vomissements. Normalement, l'image reste dans ces symptômes et la personne récupère.
Cependant, si l’infection gastro-intestinale est compliquée, elle peut entraîner une insuffisance rénale chronique et même la mort. Les enfants et les personnes âgées sont ceux qui risquent le plus de souffrir de ces complications.
