À plusieurs reprises, lorsque nous avons parlé de l’alimentation du nourrisson, nous avons souligné l'importance pour les enfants de manger des aliments riches en fibres. Par exemple, lorsque nous parlons de la différence entre les jus de fruits de consommation et les fruits entiers, nous expliquons généralement qu’il est préférable de manger le morceau car la fibre est maintenue et perdue lorsque pressée.
Cette insistance vient des avantages qu'un régime riche en fibres apporte à la santé des personnes, y compris des enfants. Pour donner des exemples, Consommer suffisamment de fibres aide à prévenir certains troubles gastro-intestinaux et améliore la fonction intestinale normale.. Il aide également à réduire le cholestérol sanguin, à prévenir l'obésité chez les enfants et à réduire le risque de développer des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Pour toutes ces raisons, et pour d’autres sûrement, la pyramide alimentaire va sûrement changer, comme Eva nous l’a dit, donnant plus d’importance qu’elles n’avaient jusqu’à présent aux grains entiers. Cependant, les fibres ne proviennent pas uniquement de grains entiers, mais de nombreux autres aliments. C'est pourquoi il pourrait être intéressant de savoir combien de fibres ont la nourriture.
Quelle quantité de fibres un enfant doit-il prendre?
Selon les experts, les enfants à partir de 2 ans, vous devez prendre la somme de votre âge plus 5 grammes de fibres par jour. Par exemple, un enfant de 5 ans devrait consommer 10 grammes de fibres par jour (5 ans + 5 grammes = 10 grammes).
Sachant cela, nous pouvons dire plus ou moins à quel point les enfants devraient manger certains aliments pour atteindre ces recommandations. Nous verrons ensuite quelle est la quantité de fibres des aliments les plus courants par 100 grammes d’aliments:
Légumes et Légumes
- Épinards: 6,3
- Artichaut: 4
- Carotte: 1.6
- Haricot vert: 2,7
- Champignon: 2.5
- Oignon: 2
- Pomme De Terre: 2
- Poireaux: 2
- Tomate: 1.3
- Asperges fraîches: 1,9
Des fruits
- Banane: 1,9
- Poire: 1.7
- Fraises: 1.8
- Abricot: 1,8
- Prune: 0,87
- Apple: 1,7
- Mandarine: 1.9
- Kiwi: 1,8
- Cerises: 1,7
- Orange: 1,45
- Pêche: 0.85
- Melon: 0,6
Des céréales
- Grains entiers: 28
- Céréales de petit déjeuner: 1,3
- Pain complet: 9
- Farine de blé: 3.4
- Moule à Pain Blanc: 3,2
- Pain Blanc: 2.6
- Riz: 0,2
Les légumineuses
- Haricots blancs: 7
- Pois congelés: 5
- Pois chiches: 6
- Lentilles: 4
Fruits secs
- Amande: 9,8
- Noisette: 6,5
- Dates: 8.7
- Arachides: 8.1
- Noix: 5.2
Après avoir pris connaissance de ces données, il faut également tenir compte du fait qu’il existe des fibres solubles et des fibres insolubles, Il est recommandé que la plus grande partie de la fibre consommée soit de l’insoluble, comme Lola nous l’a dit il ya quelques mois dans l’entrée "La consommation de fibres dans l’alimentation des nourrissons".
