Nous souffrons des chaleurs de l’été et une bonne mesure pour nous rafraîchir et rester hydraté est celle des boissons fraîches. L’eau est notre principal allié, mais les enfants trouvent les jus très attrayants, bien que tout le monde ne soit pas en aussi bonne santé qu'on pourrait le penser.
Il existe de nombreuses variétés de jus destinés à la consommation des enfants. Nous les voyons dans les publicités télévisées, dans les magasins proposant des emballages attrayants pour les enfants… et la plupart d'entre eux sont présentés comme des jus de fruits, avec le "sceau" de qualité que ces aliments donnent.
Cependant, il faut savoir que tous les jus ne sont pas recommandés en grande quantité. Alors, Quels jus sont les meilleurs pour se rafraîchir? Sont-ils équivalents à manger des fruits?
Le jus naturel fait maison est ce que nous faisons en pressant ou en liquéfiant un fruit (ou un légume) riche en eau. Ce jus fournit tous les nutriments du fruit et beaucoup de ses vitamines, à l'exception des fibres. Ce jus que nous pouvons préparer très frais en été est très attrayant.
Cependant, rappelez-vous qu'il sera toujours préférable de manger le fruit avec la pulpe et la peau autant que possible. Les fruits d'été sont délicieux et très rafraîchissants si nous les conservons au réfrigérateur, et nous pouvons les introduire dans les salades et de nombreuses autres recettes.
Nous avons vu il y a quelque temps que parmi les jus conditionnés, les plus sains sont ceux qu'on appelle Jus 100% pressé ou jus 100% naturel, ce qui correspond approximativement au jus fait maison que nous venons de mentionner.
La plupart des jus qui sont si populaires parmi les familles sont fabriqués à partir d’eau et de concentrés de fruits. Ce sont de "faux amis" du régime infantile, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas très bons pour nourrir les enfants. Voici quelques inconvénients de ces boissons:
Ils contiennent beaucoup de sucres, y compris ceux qui prétendent ne pas en avoir ajouté. Cela augmente le risque de développer une carie dentaire et contribue également à prendre du poids en excès.
Comme nous l'avons dit précédemment, les jus conditionnés ne remplacent pas les fruits, même s'ils sont fabriqués à base de fruits: de nombreuses vitamines sont manquantes (elles sont perdues dans le processus de pasteurisation) et de fibres.
Après avoir bu un jus, la glycémie augmente et diminue donc l'appétit. Cela augmente le risque que les enfants mangent moins d'autres aliments plus nécessaires à leur croissance.
Beaucoup d'enfants concentrent leurs jus et leurs nectars, ce qui provoque une gêne abdominale et des diarrhées, dues à certains sucres ou édulcorants qu'ils contiennent (notamment le sorbitol).
La consommation quotidienne de jus semble être associée au risque accru de développer un diabète de type 2 au cours des années.
Bien que certains jus contiennent du lait, il est très petit (environ 10%). Les pédiatres rapportent que le faible bénéfice de ces 33 ml de lait provenant du paquet de 300 ne compense pas la grande quantité de sucres qu’ils contiennent.
Finalement, Les fruits frais, parfois sous forme de jus de fruits, de smoothies ou de sorbets faits maison, sont la meilleure option pour se rafraîchir en été, ainsi que de l’eau, des légumes et d’autres recettes fraîches qui permettent aux enfants (et à toute la famille) d’être bien hydratés.
