Les fabricants de lait artificiel tentent depuis des années de modifier la formulation de leurs laits en diminuant les protéines pour rendre les enfants qui les prennent plus gros et se rapprocher du taux de croissance des enfants nourris au sein, mais ne l’ont pas encore atteint.
En d'autres termes, les enfants nourris au sein ont une croissance et un gain de poids différents de ceux des enfants qui boivent du lait artificiel. Pendant des années, cela a été considéré comme un avantage pour ceux qui prennent un biberon, alors ils «grandissent mieux» (et de nombreux pédiatres sont tombés dans le piège en recommandant des biberons aux mères qui allaitent pour leur faire prendre plus de poids, même lorsqu'elles n'en avaient pas besoin), Cependant, une étude récente clarifie cette situation: Plus il y a de protéines, plus le risque d'obésité est grand.
Données d'étude
L'étude aboutit aux mêmes conclusions qu'une autre étude réalisée il y a quelques années et que nous avons déjà évoquée ici dans Babies et plus, en 2009. En fait, l'un des chercheurs précédents a participé à la présente étude. .
Le fait est que dans la présente étude, nous avons essayé de connaître les différences entre le lait artificiel le plus moderne, à faible teneur en protéines, par rapport au lait artificiel d’il ya quelques années et au lait maternel.
Pour cela, ils ont suivi environ 1600 enfants répartis en trois groupes. Certains ont bu du lait maternel, d'autres ont été nourris avec du lait artificiel riche en protéines et le troisième groupe a reçu du lait artificiel contenant moins de protéines.
Le lait maternel a une concentration de 1,3 grammes de protéines pour 100 kcal. Le lait artificiel devrait avoir entre 1,8 et 3,5 grammes par 100 kcal, conformément à la réglementation. Comme vous pouvez le constater, la différence entre les limites est abyssale, car la limite supérieure est pratiquement le double de la limite inférieure et un bébé peut prendre deux fois plus de protéines qu'un autre, les deux étant des laits "légaux".
Comme je l'ai dit, dans l'étude, les bébés qui boivent du lait avec plus de protéines sont comparés à ceux qui boivent du lait avec moins de bébés nourris au sein.
Plus il y a de protéines, plus le risque d'obésité est grand
Tous les enfants ont été pesés et mesurés à l'âge de 6 ans et à partir des données, ont calculé la prévalence de l'obésité. Ils ont vu que ceux qui buvaient du lait artificiel avec plus de protéines avaient une incidence d'obésité de 10% (1 sur 10 avait l'obésité). En comparaison, ceux qui buvaient du lait artificiel pauvre en protéines avaient une 4,4% d'incidence de l'obésité, un peu plus de la moitié.
Et ici, les conclusions de l'étude étaient terminées. En fait, l’étude s'intitule «Une teneur réduite en protéines dans les préparations pour nourrissons réduit l’IMC et le risque d’obésité à l’âge scolaire» (une teneur en protéines plus faible dans les préparations pour nourrissons réduit l’IMC et le risque d’obésité à l’âge scolaire), ce qui peut error explique aussi Juan Revenga dans son blog:
Mais à mon avis, c'est beaucoup plus (intéressant), sachant que parmi le groupe d'enfants de six ans qui avaient été allaités, cette prévalence était de 2,9%.
En lisant le titre, le résumé de l’étude et les conclusions de tout cela, il semble que le lait artificiel à faible teneur en protéines ait permis de faire une grande découverte qui réduira de moitié l’obésité chez les enfants. Cependant, ce n'est pas le cas, car la référence ne concerne pas les enfants qui boivent du lait artificiel riche en protéines. La référence (logique) et le groupe de contrôle de l’étude sont Les enfants qui boivent du lait maternel, avec une prévalence de 2,9%.
Bonne nouvelle et bon à savoir
La découverte implique bonnes nouvelles pour les parents, parce que, comme je l'ai dit, les fabricants savent déjà où doivent aller les objectifs de fabrication de leur lait: réduire la quantité de protéines, bien que cela puisse coûter plus cher, il faut transformer la préparation plus pour qu’elle ressemble davantage au lait maternel et moins à celle du lait de vache (procéder à la préparation du lait de vache, bien sûr).
Et je dis que c'est bon à savoir parce que les parents vont maintenant avoir une référence: à moins de protéines, moins de risque d'obésité. Cela signifie que les autres conseils que nous vous avons donnés Bébés et plus en d’autres occasions: que le lait de suite 2 n’est pas vraiment nécessaire et qu’il est préférable de continuer avec les aliments de démarrage, car ils ont moins de protéines (et le lait maternel, à six mois, n’augmente pas sa concentration en protéines) et que Les produits laitiers et leurs dérivés doivent être évités jusqu’à 12 mois, car ils sont riches en protéines et ne fournissent pas de fer (et à 6 mois, il est préférable de consommer des aliments contenant du fer, eux-mêmes généralement riches en protéines: viande, légumineuses, etc.). poisson ...)
En résumé, si vous voulez savoir quel lait produit le moins d'obésité, regardez quelle quantité de protéines il contient. Le lait maternel, comme je le disais, contient 1,3 grammes par 100 kcal (ou 0,9 gramme de protéines par 100 ml, si dans la boîte ils l'expriment en millimètres).
