PLOS Medicine a récemment publié les résultats d'une étude transversale menée auprès de 4 116 enfants du Royaume-Uni âgés de 9 à 10 ans. Selon les résultats les enfants qui déjeunent tous les jours ont un faible risque de développer un diabète de type 2, comparé à ceux qui ne prennent généralement pas de petit déjeuner.
Les différences se produisent même lorsque les participants présentent des caractéristiques similaires en termes de statut socio-économique, de niveau d'activité physique et de quantité de graisse corporelle.
L’équipe de chercheurs, dirigée par Angela Donin (Université Saint George), a inclus des tests sanguins pour mesurer les marqueurs de risque, ainsi queTaux d'insuline, de glucose et d'hémoglobine glycosylée à jeun.
De leur côté, les enfants ont répondu à des questions sur la fréquence de leur petit-déjeuner et des mesures corporelles ont également été effectuées. En tout, seulement 74% prenaient leur petit déjeuner tous les jours; et du reste, six pour cent ne le font généralement pas.
L’étude conclut que, en particulier lorsque le petit-déjeuner contient des fibres, il offre une résistance à l’insuline moins élevée que ceux qui mangent des biscuits ou des pâtisseries. La résistance à l'insuline est une condition qui augmente les chances de développer un diabète de type 2 (selon ce guide de l'association américaine du diabète).
Par conséquent, les stratégies de santé ne doivent pas seulement mettre l'accent sur l'importance du petit-déjeuner quotidien, mais aussi sur l'inclusion d'aliments riches en fibres (fruits, céréales) lors du premier repas de la journée.
Cette information ne me revient plus, car cette même année, nous avions prévenu que les adolescents qui mangent un mauvais petit-déjeuner (beaucoup de sucreries par exemple) plus susceptibles de développer un syndrome métabolique à l'âge adulte.
À Peques et à Plus | Guide pratique pour planifier des petits-déjeuners et des collations santé, Un bon petit-déjeuner après un réveil agréable, "Ce que vous devez savoir sur le diabète chez les enfants". Livre à télécharger
