Depuis que j'ai vu cette recette il y a quelques mois sur le blog cuisine4you, j'avais hâte de faire une version étape par étape pour la raconter à Babies et plus et une fois les quantités vérifiées et adaptées, aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer cette recette. Recette de pudding au jambon et au fromage York, idéale pour les enfants.
Les différentes textures, la douceur du caramel sur le dessus et la couche de fromage entre les couches de jambon en font un plat idéal autant qu'un apéritif ou une collation, en petites portions, ou pour une collation-dîner si nous servons un peu plus de quantité. Il est préférable de voir à quel point ils l'aiment.
Ingrédients pour 6-8 portions
- 5 œufs, 9 tranches de pain sans croûte, 250 ml de lait, 200 ml de crème liquide, 4 cuillères à soupe de caramel, 12 tranches de jambon (pas trop fines) et 9 de fromage Havarti ou équivalent.
Comment faire du pudding au jambon et au fromage York
Dans un grand bol, nous battons les œufs avec le lait et la crème pendant une longue période à l'aide de tiges. Nous mettons le bonbons au fond du plat Type de gâteau rectangulaire et nous l'étendons.
Nous mettons les tranches de pain dans le bol et les plaçons ensuite sur le caramel. Si c'est nécessaire, on en coupe pour couvrir toute la surface. Sur les tranches, on dépose une couche de tranches de jambon York, une autre de tranches de fromage et une autre de jambon York.
Couvrir avec une nouvelle couche de pain trempé dans le mélange d'œufs et de produits laitiers et répéter l'opération jusqu'à ce que le moule soit complètement rempli, en terminant avec du pain. Enfin, nous versons le liquide qui est resté dans le bol jusqu'à ce que le moule soit rempli, comme vous pouvez le voir sur les images.
Nous caillons le pudding à la salle de bain de Maria au four, à 180º, et le laissons pendant environ 45 minutes, le temps que nous puissions mettre une brochette et qu’elle en ressorte très propre. Il est possible que le puddin gonfle un peu pendant la cuisson, mais ne vous inquiétez pas, il tombe plus tard. Démoulez quand il a refroidi et coupez en portions.
Temps de traitement | 1 heure
Difficulté | Très facile
Dégustation
Les portions de cette Recette de pouding au jambon et fromage Ils sont excellents pour la collation, mais ils peuvent également être idéaux pour le petit-déjeuner ou le dîner. Il est aussi riche en froid que tempéré par quelques secondes de micro-ondes.
