Le poisson est un aliment très sain, même pour les femmes enceintes. La crainte des effets nocifs du mercure qu’elles contiennent a conduit de nombreuses femmes à envisager la possibilité d’inclure les fruits de mer dans leur régime alimentaire habituel. S'il est vrai qu'il est recommandé d'éviter certains poissons riches en mercure en raison de leur potentiel neurotoxique pendant la grossesse, vous ne pouvez pas nier les grands avantages que les oméga 3 ont pour le développement du cerveau de l'enfant.
Une nouvelle étude aux Seychelles, où les femmes enceintes consomment du poisson beaucoup plus souvent que dans d’autres pays, suggère que Les oméga 3 pourraient protéger la femme enceinte des effets nocifs du mercure de poisson.
Les Seychelles mangent du poisson environ douze fois par semaine et leur exposition au mercure dans le poisson est environ dix fois supérieure à celle d'un Américain moyen, par exemple, indiquent les auteurs de l'étude. Et ils ont précisé "nous n'avons trouvé aucune association entre ces expositions au mercure et les résultats du développement".
Ils pensent que l'huile de poisson bat le mercure. Les acides gras oméga 3 présents dans les poissons gras pourraient protéger le cerveau des effets toxiques potentiels du mercure. Ils ont seulement trouvé des problèmes de développement liés au mercure chez les enfants dont les mères avaient de faibles niveaux d'oméga 3 mais des niveaux élevés d'acides gras oméga-6, associés aux viandes et aux huiles de cuisson.
Les résultats de l'étude suggèrent que les indications sur la consommation de poisson devraient être revues ou augmenter la consommation d'oméga-3 qui s'est avéré avoir de grands avantages pour le bébé, améliorant, entre autres, la fonction cognitive et neurologique et les aides au développement de la vision.
N'arrêtez pas de manger du poisson pendant la grossesse deux ou trois fois par semaine. Limitez seulement la consommation des espèces qui contiennent des niveaux plus élevés de mercure, tels que l’espadon ou le thon, et choisissez les poissons pouvant être consommés sans risque pendant la grossesse.
