Bien que nous soyons déjà dans le tourbillon des recettes de Noël, les repas et les dîners de nos enfants nous demandent de la variété pour qu'ils puissent tout manger et être bien nourris. C’est pourquoi nous proposons aujourd’hui un excellent recette pour enfants, filets de poulet russes Je suis sûr qu'ils vont bien manger.
Les steaks russes sont une recette classique, semblable aux hamburgers mais avec une légère touche d'ail et de persil qui leur donne une saveur particulière. Pour les plus petits nous les avons faits sans ail (que nous laissons comme ingrédient facultatif) mais nous avons inclus Parmesan parmi les ingrédients afin qu'ils les aiment plus. Vous verrez comment ils réussissent à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de poulet haché, 1/2 gousse d'ail (facultatif), un jaune d'oeuf, une branche de persil, du parmesan, de la chapelure
Comment faire des filets de poulet russe
Nous commençons par couper les filets en morceaux, puis les hacher pour obtenir de la viande de poulet émincée. Cette travailler, vous pouvez demander à votre boucher Pour le rendre plus confortable.
Dans un bol, mélanger la viande hachée de poitrine de poulet avec le jaune d’œuf et le persil haché, travailler avec la fourchette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Ensuite, ajoutez la cuillère à soupe de fromage râpé et continuez à mélanger. Nous prenons une pincée de sel et nous formons les filets russes faisant des balles d'abord et ensuite les écraser à la main.
Nous avons passé les filets de poulet russes pour la chapelure et les faire frire dans une casserole avec une pincée d'huile chaude, jusqu'à coloration dorée. Ensuite, nous les servons dans un bol, accompagnés de salade ou bien nous les mettons dans des petits pains à hamburger pour les présenter sous forme de sandwich.
Temps de traitement | 10 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
Les filets de poulet russe C’est une collation saine et délicieuse que nous pouvons accompagner d’une sauce mayonnaise légère ou, si les enfants le préfèrent, d’un peu de sauce ketchup.
