Dans Bébés et plus Nous avons parlé à plusieurs reprises de bébés yaourts. Bien que le yogourt soit un aliment bénéfique pour la santé, la plupart des consommateurs ont une forte teneur en sucre, ce qui en fait un produit inutile et déconseillé aux bébés.
Maintenant, une étude en Angleterre a révélé qu'en effet les niveaux de sucre sont trop élevés dans la plupart des yaourts commerciaux, ce qui les rend moins sains que nous le pensons.
Publié dans BMJ Open, l’étude a analysé le contenu de 921 yaourts, en concluant que la plupart d’entre eux contiennent des teneurs très élevées en sucres. L'accent a été mis sur tout dans les yaourts destinés aux enfants, pour connaître leur valeur nutritionnelle et la quantité de sucre qu'ils contiennent.
Yaourts Ils ont été classés en huit catégories à analyser: pour les enfants, alternatives aux produits laitiers, desserts, boissons, fruits, saveurs naturelles / grecques et biologiques. Les produits ont été obtenus sur la base des produits disponibles dans les cinq plus grands supermarchés du Royaume-Uni en novembre 2016.
La teneur en sucre était très variable entre chaque catégorie et même au sein des produits de la même classification. Cependant, à l'exception des yaourts naturels et grecs, la quantité moyenne de sucre dans toutes les catégories était beaucoup plus élevée à la limite de faible teneur en sucre.
Seulement 9% d’entre eux ont effectivement déclaré avoir une faible teneur en sucre (bien que l’étiquette l’affirme) et presque aucun n’était dans la catégorie des yogourts pour enfants.. Avec cela, le problème préoccupant de la quantité de sucres ajoutés que les enfants consomment sans vraiment en prendre conscience revient.
Habituellement, contrairement aux jus et autres produits riches en sucre, Nous connectons les yaourts à une alimentation saine En raison des avantages qu’ils peuvent apporter à notre corps, cette étude prouve que dans la plupart des cas, ils ne sont pas l’option idéale.
Dans la catégorie des yaourts pour enfants, le sucre moyen était de 10,8 grammes pour 100 grammes, ce qui serait plus du double de ce que l'on trouve dans les yaourts naturels ou grecs, qui contiennent en moyenne 5 grammes de sucre pour 100.
En ce qui concerne la teneur en matières grasses, dans la plupart d'entre elles, la moyenne était faible ou légèrement supérieure à la limite recommandée. Comme prévu, Les yaourts à dessert avaient la plus haute teneur en sucre et en gras parmi toutes les catégories.
L’étude conclut que Seuls deux des 101 yaourts d’enfants testés (2%) ont effectivement un taux de sucre bas..
Devrions-nous arrêter de donner du yaourt à nos enfants?
La réponse courte est: oui et non. Dans le cas des bébés, il est recommandé d'éviter la crème, le petit suisse, les yaourts et les actimèles avant l'âge de 12 mois, car en général, les yaourts pour bébés ne sont pas recommandés. Dans le cas des personnes âgées, nous pouvons les proposer, mais en prenant certaines mesures.
Ce que nous devons faire est Soyez des consommateurs avisés et apprenez à lire l'étiquetage des produits que nous achetons et que nous consommons chez nous.. Nous savons que faire des emplettes et éviter les produits riches en sucre ou avec des sucres ajoutés est une mission impossible, mais cela en vaut la peine pour notre santé et celle de notre famille.
Comment savons-nous qu'un aliment est riche ou non en sucre? Directement au palais, ils nous l'expliquent de manière simple, afin que nous apprenions à lire les étiquettes et que nous puissions les identifier:
- Si dans la liste des ingrédients, nous voyons que la teneur en sucre est inférieure à 0,5 gramme pour 100 grammes, l'aliment est considéré comme étant à 0% de sucre. Si elle a plus de 15%, alors c'est un aliment riche en sucre.
- Au cas où la quantité de sucres n’est pas indiquée, nous lirons la liste des ingrédients, où nous pouvons identifier les sucres ajoutés sous l'un des noms suivants: sirop ou sirop de maïs à haute teneur en fructose (le plus courant après tous les sucres; peut également apparaître en tant que HFCS ou HFCS), agave ou sirop d’agave, caramel, dextrose, mélasse, sirop ou sirop d’érable, fructose, saccharose, maltose, maltodextrine, sirop, miel de canne, concentré de jus de fruits, saccharose, jus de canne, miel, entre autres.
Rappelez-vous que pas parce qu'un aliment indique que le bio, faible en sucre, signifie que c'est vrai. Dans les supermarchés, nous pouvons trouver des aliments qui ont même le sceau des agences de santé, même s'ils ne sont pas vraiment en bonne santé. Soyons juste prudents, connaissons les produits que nous achetons et proposons à nos enfants, pour éviter la consommation de yaourts avec trop de sucre.
