Nous savions déjà qu'il était essentiel de manger sainement pour avoir de l'énergie et prévenir les maladies, mais des chercheurs de l'Université de l'Alberta (Canada) ont maintenant montré que la consommation de fruits et de légumes ainsi qu'un apport modéré en matières grasses étaient étroitement liés au succès scolaire. des enfants.
La recherche a étudié le régime alimentaire, le poids, la taille et le niveau de compréhension en lecture du 5000 étudiants et a constaté que ceux qui mangeaient plus de fruits et de légumes et consommaient moins de matières grasses échouaient moins de questions sur les textes lus que les autres enfants, plus d'amis que les légumes dans les pâtisseries industrielles et les plats préparés.
Les chercheurs ont exclu l'influence de facteurs économiques, sociaux et culturels sur les résultats. Et ils ont conclu qu’un régime alimentaire sain pendant l’enfance améliore à la fois la capacité d'apprentissage comme la santé à long terme des étudiants.
Les conclusions me semblent assez judicieuses. Le problème, c'est que les fabricants d'aliments pour enfants peuvent également s'en servir pour enrichir leurs produits de certaines vitamines et vendre les mêmes résultats.
Récemment, nous avons également présenté une étude avec des hommes guatémaltèques qui établissait un lien entre la nutrition pour enfants et le salaire des adultes.
La vérité est que la cause que nous choisissons importe peu: santé, argent ou études, mais c’est un fait que une bonne alimentation est le meilleur héritage Que nous puissions laisser nos enfants.
