Il y a trois semaines, Eva nous a expliqué la position de l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN), qui relève du ministère de la Santé, concernant la consommation de gros poissons par les femmes enceintes, les femmes enceintes et les femmes enceintes. Allaitement et enfants.
Comme ils l'ont expliqué alors, il est recommandé à ces groupes de population de ne pas manger de thon rouge, d’espadon ou de requin en raison de la forte teneur en mercure des gros poissons, devenant considéré comme un animal contaminé.
La position de cette agence n'ayant pas changé, nous abordons à nouveau cette question pour deux raisons: parce que c'est à nouveau un sujet brûlant, de nombreux médias ont publié cette nouvelle à présent, et parce que les entreprises qui vendent déjà du thon en conserve Ils ont expliqué que nous pouvons continuer à accompagner la salade sans problème avec leur thon, car Le thon utilisé pour la mise en conserve n'est pas le thon rouge, c'est-à-dire celui qui est "interdit".
Comme l'explique AESAN, avec une femme enceinte prenant 100 grammes d'espadon par semaine, elle prendra déjà la quantité tolérable de mercure. Si nous parlons d'enfants âgés de 7 à 12 ans, le montant est limité à 50 grammes par semaine.
Ces limitations se produisent parce que Le mercure peut altérer le développement neural du fœtus, si une femme enceinte l’avale trop et également dans le développement général des jeunes enfants.
Il peut également causer des dommages aux poumons, des diarrhées, des tremblements, des troubles du sommeil et d’autres symptômes, et tout cela à la cause des gros poissons comme le thon rouge ou l’espadon, qui vivent jusqu’à 10 ans et se nourrissent d’autres poissons. (qui ingère également du mercure), ils accumulent chaque jour le mercure industriel provenant des industries, un métal lourd qui ne se désintègre jamais.
Heureusement, comme je l'ai dit, le thon en conserve peut être mangé sans problème, nous pouvons donc continuer avec nos excellents sandwiches au thon, qui viennent si bien en été.
Cependant, il est dommage que nous devions marcher comme cela, en évitant de manger du poisson parce que quelqu'un n'a pas trouvé de meilleur endroit pour jeter son mercure que la mer.
