Evaristo A. Ballesteros Tribado est professeur et chercheur au département de chimie physique et analytique de l'Université de Jaén. En avril 2011, il a publié dans le "Journal de la chimie agricole et alimentaire" une étude intitulée "Détermination simultanée de 20 substances pharmacologiques actives dans le lait de vache, le lait de chèvre et le lait maternel humain ..."
Une équipe de scientifiques marocains hispaniques dirigée par le Dr Ballesteros, ils ont trouvé beaucoup de produits chimiques grâce à un test de sensibilité élevé dans des échantillons de lait. Ces substances sont couramment utilisées pour traiter des maladies chez les animaux et les humains. L'équipe a analysé plus de 20 échantillons de lait de vache achetés en Espagne et au Maroc, ainsi que d'autres échantillons de lait de chèvre et de lait maternel. 'Selon la ventilation publiée dans le magazine de diffusion, Le lait de vache contient des anti-inflammatoires, de l'acide niflumique, de l'acide méfénamique et du kétoprofène - couramment utilisés comme analgésiques chez l'homme et chez l'animal '.
Bien que les doses soient trop faibles pour avoir un effet sur une boisson, cette étude démontre une fois de plus et montre comment les produits chimiques artificiels sont actuellement immergés tout au long de la chaîne alimentaire.
Au lait de vache l'hormone 17 beta estradiol a également été trouvée (un œstrogène), dont trois millionsièmes de gramme par kilogramme ont été détectés. D'autre part, du naxoprène, de l'ibuprofène et d'autres analgésiques ont été trouvés dans le lait maternel, ainsi que du triclosan, des antibiotiques et d'autres hormones. L'acide niflumique est la substance toxique la plus présente dans le lait de chèvre.
Ils ont également dit dans Quo Science que ces types de médicaments ont également été trouvés dans d'autres points de la chaîne alimentaire'. En 2010, des scientifiques de l'Université de Portsmouth ont découvert que le poisson était contaminé par l'antidépresseur Prozac. Ce médicament atteint la mer par le système d'égout et parvient à tripoter le cerveau du poisson, selon leurs chercheurs. Même la caféine a son apparence stellaire, qui est rejetée dans nos eaux même après la fin du processus de traitement des eaux usées.
Compte tenu de ces informations, et compte tenu du fait que tout ce que nous mangeons est susceptible d'être contaminé, il est utile de relire les recommandations de Evidence in Pediatrics destinées à nous protéger.
Il va sans dire que le lait maternel reste le meilleur aliment principal pour les enfants jusqu'à un an et que l'OMS recommande de prolonger l'allaitement jusqu'à deux ans. Nous sommes entourés de substances toxiques et, malgré cela, tout aliment transformé peut être plus contaminé que le lait maternel.
