Thorax (du British Medical Journal) est une publication qui a tiré la sonnette d'alarme en liant la consommation de fast-food au développement de l'asthme, de l'eczéma et de la rhinite.
Il y a trois ans, à Peques et Más, nous avons appris à manger trois hamburgers ou plus par jour. augmenté le risque de contracter l'asthme chez les enfants.
À cette occasion, une équipe de chercheurs d’organisations telles que l’Université d’Auckland (Nouvelle-Zélande), le Centre de recherche en dermatologie basée sur des preuves de Nottingham (Royaume-Uni) ou l’Institut de épidémiologie et de santé mentale de Münster (Allemagne) élaboré un étude épidémiologique. Parmi eux se trouve le docteur Luís García - Marcos de l'hôpital universitaire Virgen de la Arrixaca à El Palmar (Murcie). Dans cette étude, la relation entre prenez des repas rapides trois fois par semaine et développez certaines maladies, après avoir analysé les habitudes alimentaires dans le monde, avec les données de plus de 500 000 enfants de plus de 50 pays.
Une mauvaise alimentation du point de vue nutritionnel pourrait être la cause de les chances de contracter ces pathologies, augmentent. Nous ne pouvons certes pas ignorer que la restauration rapide contient souvent des taux élevés d’acides saturés, qui affectent l’immunité des personnes.
La recherche a déterminé que les enfants qui commencent l'adolescence et consomment au moins trois fois par semaine ce type de nourriture, ils ont 39% plus de risque de développer une maladie grave. Cela se produirait également à un âge moins avancé si les parents ne se donnaient pas la peine d'offrir aux enfants une alimentation saine. La différence était l'âge et la possibilité de sortir au restaurant avec des amis, sans que personne ne leur dise quoi manger.
C'est pourquoi j'estime qu'il est très important de poser les fondements lorsqu'ils sont petits et de continuer à leur proposer une alimentation équilibrée à la maison, quel que soit leur âge.
Si l'association entre ce type d'aliments et la prévalence de symptômes d'asthme, de rhinoconjonctivite et d'eczéma est causale, les résultats sont importants pour la santé publique en raison de la consommation accrue de fast-food dans le monde entier.
Au contraire, manger des fruits régulièrement, c'est une habitude qui peut protéger le corps, c’est un aliment riche en antioxydants. En fait, selon l'étude mentionnée, la consommation de trois portions de fruits ou plus par semaine réduit le risque entre 11 et 14%.
Les résultats font partie de l'étude internationale sur l'asthme et les allergies, ce qui serait très intéressant pour les responsables de la santé publique dans le monde entier, ils seront responsables de la diffusion de l'information et de l'adoption de saines habitudes alimentaires.
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