Les enfants sont souvent associés au surpoids à la consommation excessive de graisses, de sucres et d’aliments transformés, mais il est également important d’éviter les excès d’aliments salés, consommer trop de sel augmente également le risque d'obésité chez les enfants.
La règle de trois est très simple. L'enfant qui prend des aliments salés a soif et son calme augmente également la consommation de sodas sucrés, qui ont un lien évident avec l'obésité chez les enfants. D'autre part, le sel renforce le goût des aliments, ce qui peut amener l'enfant à manger plus.
Selon une étude publiée en mars 2008 dans la revue Hypertension, des chercheurs de l'Université de Londres ont découvert que, si la quantité de sel absorbée par les enfants britanniques devait être réduite de moitié (environ 3 grammes de moins par jour), ces enfants Moyenne de 2-3 boissons sucrées moins par semaine.
Peu de sel depuis le début
Il est essentiel d’établir une relation saine dès le début de l’introduction de l’alimentation complémentaire. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la nourriture que nous donnons aux enfants qui commencent à manger. Les viandes n'en ont pas besoin, et aux légumes, ajoutez simplement une cuillère à café d'huile d'olive.
Ainsi, l'enfant s'habituera au goût des aliments sans sel et ne reliera pas le goût des aliments au goût du sel. En consommant toujours de la nourriture avec du sel, votre propre corps génère ce besoin. De plus, les reins d'un bébé ne sont pas encore capables de traiter de grandes quantités de ce minéral.
Lors de l’alimentation de nos enfants, les parents commettent généralement certaines erreurs qui peuvent prévenir une consommation excessive de sel et, partant, une maladie future. Non seulement cardiovasculaire, mais aussi comme nous avons vu l'obésité chez les enfants.
Mesures pour éviter l'excès de sel
- C'est une erreur d'introduire des aliments solides avant six mois.
- Une fois qu'ils ont commencé l'alimentation complémentaire, évitez les potitos et les produits industrialisés pouvant contenir du sel ajouté.
- N'ajoutez pas de sel aux purées.
- N'offrez pas de lait de vache avant 12 mois pour les protéger de l'excès de sodium
- Consommez de l'eau minérale pauvre en sodium
Déjà moins de sel équivaut à plus de santé. En réduisant sa consommation, nous évitons le risque d'hypertension artérielle à l'âge adulte, mais également celui d'obésité infantile liée à la consommation de sodas sucrés pour étancher la soif produite par la consommation d'aliments trop salés.
