Les enfants qui ont des allergies alimentaires ou au latex devraient en profiter un environnement sécuritaire à l'école, de sorte que votre participation à toutes les activités programmées soit possible (c’est-à-dire que vous ne soyez pas exclu) et que, en même temps, votre santé ne soit pas menacée. Nous avons déjà vu que les droits des personnes allergiques à l’école devraient être intégrées dans les soins qu’elles reçoivent.
Pour cela la famille et le centre éducatif doivent travailler en étroite collaborationCe n'est qu'alors que les enfants allergiques pourront développer leur vie scolaire normalement et en toute sécurité. La famille est - a priori - celle qui connaît le mieux l'allergie chez l'enfant et les mesures à mettre en place pour éviter les allergènes; Les professionnels de l’éducation, quant à eux, disposent de plus en plus d’informations et se préoccupent de collecter toutes les données qui facilitent la sécurité des enfants.
Le rôle de la famille
C’est mieux que - car ils sont petits - les enfants reçoivent une formation autonome, en adaptant toujours cela à leur âge et à leur maturité. En outre, l’école doit disposer d’un rapport médical complet détaillant l’allergie de l’enfant, les voies de réaction (inhalation, ingestion et / ou contact), les alertes à éviter et le protocole d’action en cas de réaction. De l'Association espagnole des aliments et des allergies au latex, ils conseillent de présenter les informations par écrit et avec un registre des entrées pour éviter toute confusion par la suite.
Mais en plus, il doit y avoir un communication personnelle avec le tuteur et le principal, qui comprend le protocole d'action contre les allergies d'AEPNAA. L'école doit avoir en sa possession une liste de produits pouvant contenir l'allergène de manière cachée, des téléphones d'urgence et l'inclusion dans les programmes Alert (d'Andalousie ou de Galice). Les tuteurs peuvent compter sur la collaboration familiale pour adapter les activités complémentaires et parascolaires.
Lorsque l'enfant se rend dans la salle à manger, il est également conseillé de parler à la personne responsable, ainsi qu'avec la cuisinière et les moniteurs, et de s'assurer que tout le personnel de la cuisine a accès aux médicaments de secours. Bien sûr, les parents devraient avoir toutes les informations relatives aux menus à l'avance
L'intervention scolaire
Actuellement, l'enseignant trouve en classe un groupe d'élèves présentant des caractéristiques personnelles différentes qui rendent nécessaire de se préoccuper non seulement des aspects académiques ou pédagogiques, mais également de l'état de santé de leurs élèves. Parmi ceux-ci conditions personnelles: allergie aux aliments et / ou au latex ce qui nécessite, de la part des enseignants, l’adoption de mesures visant à assurer la sécurité scolaire de ce corps étudiant.
Pour faire face à cette situation, le professeur doit avoir information et formation sur l'allergie, connaître les situations de risque qui se produisent dans le domaine de l’éducation et les actions à entreprendre pour créer des environnements sûrs et sans allergènes; De plus, vous devez savoir reconnaître les premiers symptômes d’une réaction allergique et savoir comment agir quand elle s’est produite.
L’attention des enfants allergiques à l’école doit respecter deux prémisses non moins importantes, à savoir: votre sécurité physique et votre bien-être émotionnel. Cela implique que le centre éducatif doit mettre en œuvre une série d'actions visant à créer des environnements sûrs garantissant l'inclusion de l'enfant dans toutes les activités, contribuant ainsi à son développement global adéquat, en accordant une attention particulière à son développement affectif.
On empêchera l'enfant d'entrer en contact avec l'allergène au déjeuner en milieu de matinée et à la cantine scolaire, avec des mesures n'impliquant pas l'exclusion de l'enfant (ne quittant pas le groupe), en fournissant le menu de base aux parents longtemps à l'avance pour qu'il puisse être adapté et en veillant à ce que la contamination ne survienne pas à cause d'une mauvaise manipulation des aliments de l'enfant. Veillez également à ce que l'enfant n'ait pas accès à la nourriture de ses pairs et à ce qu'il ne touche pas sa nourriture.
Le médicament de secours sera dans un endroit accessible et connu de tout le personnel. En cas de réaction, les étapes du protocole d'action établi par le médecin seront suivies. Le personnel de l'école doit connaître ce protocole et être formé à la reconnaissance des réactions allergiques et à l'administration de ce médicament.
Je sais informer les pairs de l'allergie de l'enfant, leur apprendre à en prendre soin pour ne pas provoquer de réaction créant un climat de solidarité et de respect. Le reste des familles de la classe sera informé, à condition que les parents en aient l'autorisation.
À la fin du cours, il y aura un évaluation pour analyser les difficultés, les enseignants et les parents, et les améliorations possibles.
Dans tout ce processus, la famille sera présente. Votre participation garantira des alternatives sûres pour l’enfant allergique et pourra être développée par le biais de réunions avec le directeur, le tuteur, les enseignants et le personnel des cuisines et restaurants
Davantage de directives pour une scolarisation sans danger des enfants allergiques au latex et aux aliments:
Après communication par la famille, toutes les situations pouvant présenter un risque pour la présence de l'allergène chez l'enfant seront examinées, de nombreuses fois de manière cachée, en les planifiant longtemps à l’avance et dans le but de proposer des alternatives sûres, qui garantissent la participation de ce corps étudiant, car toutes les activités contribuent à la réalisation des objectifs éducatifs.
En plus du déjeuner et de la cantine scolaire, les situations à risque se produisent tout au long de la journée scolaire. Les aliments et le latex sont utilisés dans le cadre des explications ou des activités menées dans la région (plantation de légumineuses, fabrication de solutions à base de lait et de cacao, expériences sur la châtaigne, la montgolfière, etc.), ainsi que dans la réalisation d’ateliers d’artisanat et de cuisine; Même dans le matériel scolaire, l’allergène peut être caché (craie avec du lait et du maïs, gommes à effacer avec du latex).
Ces situations à risque se produisent dans toutes les unités du centre d’enseignement: le terrain de jeu où les restes d’aliments et d’emballages peuvent être laissés, dans les produits d’hygiène des toilettes, dans les matériaux en latex du gymnase et des laboratoires ( surtout dans l'enseignement secondaire)
Le centre éducatif arbitrera des mesures visant à éviter les situations à risque, en adaptant les différentes activités et les différents espaces, afin que l'enfant allergique puisse participer aux mêmes conditions de sécurité que ses pairs. Ces mesures ils seront reflétés dans tous les documents du centre (PEC, PGA et PC) et seront connus de tout le personnel de l'école.
Avant de finaliser, je vous transmets le décalogue de la Société espagnole d’immunologie clinique et des allergies pédiatriques, avec les informations aussi brèves que nécessaire.
Images | JaxStrong, Micah Sittig Source | Familles AEPNAA, écoles AEPNAA SEICAP à Peques and More | Silvia Díaz: J'aimerais que les allergies alimentaires s'intègrent naturellement et quotidiennement dans la société. Savons-nous à quel point les enfants sont allergiques aux aliments?
