L’étude Alsalma 2.0, menée dans le cadre du programme éducatif «Nourrir la santé de demain» de Danone Nutricia, a révélé que près de 96% des enfants consomment plus de protéines que ce qui est recommandé. Il est clair que quelque chose ne va pas dans l'alimentation du nourrisson, mais Que pouvons-nous changer.
Les travaux ont été effectués par 200 pédiatres, qui se sont basés sur les données de 2 000 enfants espagnols âgés de 0 à 3 ans. Cet excès de protéines dans la nutrition des enfants pourrait être directement lié au surpoids infantile. Par conséquent, pour prévenir d'éventuels problèmes d'obésité, vous devez réduire la quantité de protéines dans le régime alimentaire des enfants.
Non seulement cause l'obésité
Les spécialistes ont noté que l’augmentation de 1% de la proportion de protéines dans le profil calorique de l’enfant avait entraîné une augmentation de 0,029 kilos par mètre carré de l'indice de masse corporelle (IMC)
Protéines laissées dans le corps ils deviennent gros, qui est stocké sous forme de cellules, appelées adipocytes. Le nombre d'adipocytes se forme pendant l'enfance et après ce stade, leur nombre varie peu, mais leur taille peut augmenter.
Plus le nombre d'adipocytes formés à un âge précoce est élevé, plus le risque d'embonpoint est grandCe sont donc des années fondamentales pour jeter les bases d’une alimentation saine et prévenir l’obésité.
Mais l'excès de protéines contribue non seulement à l'excès de poids, mais peut aussi causer d'autres problèmes de santé. Provoque conséquences métaboliques indésirables car le foie et les reins des bébés et des enfants sont surchargés de travail, en plus de mettre en danger la santé des os en favorisant la décalcification des os.
Que changer dans le régime?
Selon les auteurs de l'étude, pendant la période d'allaitement, les contributions nutritionnelles des enfants sont couvertes, mais les choses commencent à "s'écarter" du moment où ils commencent à incorporer de nouveaux aliments.
Le manque de temps, qui prend plus soin de nous-mêmes dans les graisses que dans les protéines que nous donnons aux enfants, peut nous amener à commettre l'erreur d'hyperalmenter les enfants ou de les mal nourrir. Trop de viandes en purées, protéines d'origine animale dans tous les repas ...
Donner à nos enfants la bonne quantité de protéines, nous devons prendre en compte les conseils suivants:
L'apport en protéines recommandé est 10 à 15% de l'alimentation totale. Selon l'OMS, les bébés âgés de 6 à 12 mois devraient consommer 1,6 g / kg / jour de protéines. En vieillissant, ils ont besoin de moins de protéines car ils ne doivent plus grandir autant. De 1 à 2 ans, ils devraient consommer 1,2 g / kg / jour de protéines et cette quantité devrait diminuer de 0,05 gramme chaque année, jusqu'à l'âge de 6 ans. C'est-à-dire que 2 à 3 ans devraient consommer 1,15 g / kg / jour de protéines, etc.
Les protéines consommées doivent être à 65% d'origine animale et à 35% d'origine végétale, nous en donnons généralement plus que la première. Par conséquent, il compense avec plus que la seconde comme lentilles et légumineuses, céréales (surtout ceux à haute teneur en protéines comme le quinoa) et légumes à feuilles vertes.
Évitez d'inclure des protéines d'origine animale dans les deux principaux repas de l'enfant. Offrez de la viande, du poisson ou des œufs seulement une fois par jour.
Finalement, contrôle la quantité de protéines que l'enfant consomme. Il est préférable d’offrir moins de viande et plus de plat principal ou de dessert si vous avez faim.
Quoi les enfants prennent plus de protéines que recommandé c'est préoccupant. L'étude a également mis en évidence d'autres problèmes nutritionnels tels qu'un excès de vitamine A chez les enfants de moins d'un an et une carence en vitamine D chez les enfants plus âgés. Améliorer la nutrition dans les premières années de la vie est essentiel pour prévenir de futurs problèmes de santé.
