Chaque fois que nous parlons d’alimentation pendant la grossesse et de l’alimentation des tout-petits, nous soulignons l’importance de proposer une alimentation variée fournissant les nutriments dont l’enfant a besoin dès la conception.
Une vitamine qui ne devrait pas manquer dans vos plats puisque la grossesse est la vitamine E, un nutriment essentiel chez les femmes enceintes et les enfants de moins de deux ansComme il a un impact positif sur le système nerveux, il contribue à stimuler le développement neurologique du bébé et à le renforcer contre les infections.
Il n’est pas courant que ce déficit en vitamines se produise dans les pays développés, mais il est vrai que, parfois, les enfants rejettent certains aliments, tels que les légumes, qui sont une source de vitamine E, en particulier ceux à feuilles vertes.
Selon une étude d'études menée par des chercheurs du Collège de la santé publique et des sciences humaines de l'Université de l'Oregon, aux États-Unis, l'importance de la vitamine E a été confirmée pendant le développement du fœtus et au cours des mille premiers jours de la vie. Il déclare également que des niveaux inadéquats de vitamine E sont associés à une augmentation des infections, à l'anémie, à l'asthme et à un retard de croissance.
D'autre part, la carence en cette vitamine, en particulier chez les enfants, peut provoquer des troubles neurologiques, une détérioration des muscles et même une cardiomyopathie.
Les scientifiques recommandent de prendre des 15 milligrammes de vitamine E par jour au moins dès la conception, grâce à une alimentation équilibrée comprenant plusieurs sources de cette vitamine, telles que huiles végétales, graines, légumes, céréales, poisson gras et noix.
