La nourriture n'est pas seulement fondamentale pour un bon niveau physique, l'intelligence est aussi liée d'une manière ou d'une autre à ce que nous mangeons et à la façon dont nous "nourrissons" le cerveau. Une nouvelle étude a révélé que Les enfants consommant beaucoup plus d'aliments riches en matières grasses, en sucre et transformés ont un quotient intellectuel plus faible.
L’étude, réalisée par des scientifiques de l’Université de Bristol, au Royaume-Uni, révèle également que les effets cognitifs dérivés des habitudes alimentaires des trois premières années de l’enfant persistent plus tard, bien que ces habitudes aient été modifiées plus tard.
Pour l’étude, les données de l’étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants (ALSPAC) ont été utilisées pour enregistrer des informations sur la santé et le bien-être de 14 000 enfants nés entre 1991 et 1992, ainsi que sur l’échelle de renseignement de Wechsler pour enfants, avec lequel le QI des enfants analysés a été mesuré quand ils avaient huit ans et demi.
Les résultats obtenus ont montré que les enfants de moins de trois ans qui suivaient un régime avec une prédominance d’aliments transformés présentaient une réduction de 1,6 point du coefficient de variation. Au contraire, une alimentation saine à trois ans entraînait une augmentation du quotient intellectuel des enfants de 1,2 point.
L'enquête a révélé que les bonnes habitudes alimentaires des jeunes enfants (riz, pâtes, poisson, fruits, légumes, etc.) étaient liées à un QI plus élevé.
L'explication est que le cerveau se développe rapidement pendant les trois premières années Il est donc possible qu’une bonne nutrition au cours de cette période soit essentielle au développement optimal du cerveau.
Pour tout cela, mais surtout parce que nous voulons que nos enfants grandissent en bonne santé, nous vous rappelons le décalogue pour une alimentation saine des nourrissons.
Donc, la soi-disant "malbouffe" ou "malbouffe", les aliments transformés, riches en matières grasses et en sucres pourraient influencer l'intelligence des enfants, empêchant un meilleur développement, même s’il est clair que de nombreux autres aspects influencent ce domaine.
