Le lait maternel est l'aliment idéal pour le bébé: couvre vos besoins pendant les premiers mois de la vie et complète votre alimentation pendant au moins deux ans, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Cependant, malgré le fait que sa composition soit adaptée aux besoins de l'enfant, il arrive un moment où il est nécessaire d'introduire des aliments complémentaires de manière progressive, afin de renforcer une alimentation variée et équilibrée.
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Les céréales pour bébés, ainsi que les fruits, sont l’un des premiers aliments qui brise l’exclusivité du lait pour plusieurs raisons. En premier lieu, répondre aux besoins nutritionnels du bébé à ce stade, dans lequel il grandit plus vite que dans le reste de sa vie. Ainsi, cette excellente source d’énergie fournit des glucides, des protéines, des minéraux tels que le phosphore ou le potassium et des vitamines du groupe B (acide folique inclus) qui favorisent le développement d’un microbiote proche du profil adulte.
D'où venez-vous? Ils sont le fruit de légumes de la famille des graminées, tels que le riz, l'avoine, le maïs, le blé, l'orge, le seigle, l'épeautre, etc. Ils sont faciles à digérer et moins susceptibles de provoquer des allergies. Ils sont également un véhicule optimal pour la approvisionnement en fer dans le régime alimentaire du nourrisson. En fait, certaines entreprises, telles que Hero Baby, proposent aux parents un assortiment varié de céréales spécialement conçues pour nos tout-petits, enrichies en fer et en calcium et faciles à préparer.
Outre des raisons nutritionnelles ou métaboliques, il faut tenir compte du fait que les céréales ont un goût lisse et une texture et une consistance semi-solides, idéal pour l’acceptation des solides par le bébé au début de l’alimentation complémentaire. Nous incorporerons ensuite des fruits et des légumes, de la volaille, des jaunes d’œufs… Toujours dans des textures semi-solides et tendres et fabriqués de la manière la plus naturelle possible: fruits tranchés frais, cuisson à la vapeur ou cuisson sans sel ni sucres ajoutés.
Enfin, une raison impérieuse peut être valorisée lors de l’instauration de saines habitudes chez l’enfant et le futur adulte. Et c’est que certaines études indiquent que la période d’alimentation complémentaire est absolument essentielle fixer les préférences et les habitudes alimentaires du bébé.
Quand est-ce que le bébé est prêt?
L’Association espagnole de pédiatrie (AEP) note que il y a six mois En général, la "maturation nécessaire aux niveaux neurologique, rénal, gastro-intestinal et immunitaire" commence avec le régime complémentaire au lait, bien qu’elle puisse varier légèrement d’un enfant à l’autre. En fait, la communauté médicale souligne que ces exigences doivent être remplies:
- Le bébé reste assis tout seul, sans support dorsal: indique que vous pouvez avaler en toute sécurité.
- Montrer de l'intérêt pour la nourriture: il la suit des yeux, il a l'intention de la prendre avec ses mains, etc.
- Le réflexe d'extrusion a disparu: ce "mécanisme de sécurité" par lequel il a expulsé des objets de sa bouche avec sa langue.
- Est capable de prendre la nourriture et l'amener à votre bouche, signe que vous êtes prêt à gérer des aliments autres que le lait.
Comme nous le disons, ces exigences surviennent généralement tous les six mois environ, mais nous devons garder à l’esprit qu’il serait normal que notre bébé prenne un peu plus de temps pour acquérir ces compétences. En tout état de cause, le lait maternel ou, à défaut, le lait maternisé doit rester le principal pendant douze mois.
Pourquoi ne devrions-nous pas avancer ou retarder?
Selon les pédiatres, le risque le plus évident de faire progresser l’alimentation complémentaire chez le bébé est la possibilité d'étouffement (même avec de la bouillie). Bien que l'AEPED prévienne également que cela favoriserait une augmentation de l'incidence des gastro-entérites aiguës et des infections respiratoires.
De l’autre côté, de nombreux parents craignent l’introduction d’aliments autres que le lait, ce qui les incite à retarder l’alimentation complémentaire. En ce sens, les pédiatres mettent également en garde sur les conséquences possibles d’une introduction tardive: carences nutritionnelles (fer et zinc), risque accru d’allergies et d’intolérances alimentaires, acceptation moins favorable de nouvelles textures et saveurs et risque accru de troubles de la motricité. oral Pourtant, l'AEPED a déconseillé de retarder l'introduction au-delà du septième mois.
Quelles sont les céréales les plus recommandables?
La nutrition des enfants est l’un des problèmes qui préoccupent à la fois les nouveaux parents et les mères expérimentées, car si, en principe, tous les aliments commercialisés légalement sont propres à la consommation, la recherche et les progrès en matière de santé marquent une tendance que peu Ils veulent ignorer. Voici quelques-unes des lignes directrices qui ont fait l’objet du plus large consensus sur l’introduction de céréales.
Sur le marché nous trouverons céréales pour bébés sans gluten (principalement du riz et du maïs) et du gluten (blé, orge, épeautre, avoine et seigle). Selon l'Association espagnole de pédiatrie de soins primaires (AEPAP), les céréales sans gluten sont indiquées au bout de quatre mois, toujours avec l'accord du pédiatre et en cas d'allaitement exclusif.
Alors que les recommandations précédentes considéraient que retarder l’introduction de céréales avec gluten Pour éviter les allergies, il est actuellement conseillé de les proposer au bébé à partir de six mois et, si possible, tout en maintenant l'allaitement.
Après cette première barrière, nous avons tous pris conscience de l’importance des aliments naturels ou peu transformés, et c’est également la ligne qui se marque dans l’alimentation du nourrisson. Dans les céréales infantiles, le guerre aux sucres ajoutés, auxquels les voix autorisées commencent à ajouter celles produites au cours du processus d'hydrolyse, telles que le glucose.
De même, l’OMS prône les grains non transformés, également appelés grains entiers ou entiers, car c’est ainsi que l’on obtient le pouvoir nutritionnel maximal des céréales. Qu'il s'agisse de grains entiers, broyés, cassés ou en flocons, il conserve la proportionnalité de ses composants principaux et ses apports nutritionnels: endosperme (qui concentre l'apport le plus important en glucides et en protéines), son (fournit fibres, vitamines, minéraux) et antioxydants) et germes (avec lipides, vitamines et minéraux).
En dépit de avantages des grains entiers, parmi lesquels on peut citer sa contribution à la prévention de la surcharge pondérale grâce à sa teneur plus élevée en fibres (effet satifiant) et à son indice glycémique (IG) plus bas que ceux des versions raffinées, sa consommation est réduite. La raison: peut-être une saveur naturelle qui n'offre pas au bébé la stimulation la plus douce - mais moins saine - des préparations.
En ce sens, des marques telles que Hero Baby ont voulu associer l'impulsion du lancement authentique, sain et naturel d'une nouvelle gamme de céréales pour enfants avec 0% de sucres ajoutés ou produits (à l'exception de la variété avec du miel) grâce au élimination du processus d'hydrolyse (ou dextrination). De manière générale, il s’agit d’ajouter des enzymes à l’amidon lors du traitement industriel pour obtenir de petits morceaux; mais, quand ils sont cassés, les sucres sont produits.
Des recherches récentes confirmant que les céréales non hydrolysées n'empêchent pas la digestion et que les hydrolysats peuvent avoir une incidence sur l'obtention de mauvaises habitudes en donnant la priorité aux saveurs sucrées, ont amené Hero Baby à présenter sa nouvelle gamme. Ils enrichissent également leurs recettes de fer, de calcium et de vitamines pour prévenir d'éventuelles carences. Si tu veux découvrez gratuitement la saveur la plus naturelle des céréales Hero Baby, vous pouvez le faire à partir de ce lien et également participer au tirage au sort pour un voyage en famille.
Comment éduquer sur une saine alimentation
La meilleure façon d'inculquer des habitudes saines à notre bébé est de commencer dès les premiers mois de la vie. Selon l'OMS, l'allaitement maternel exclusif prévient des maladies telles que le diabète de type 2, l'obésité et le surpoids chez les enfants et les adolescents.
Au-delà des six premiers mois, nous devons encourager interaction du petit avec les différentes saveurs (sucré, salé, acide et amer), puisque "si nous nous habituons au palais aux saveurs acides, comme certains fruits, ou amères, comme certains légumes, leur consommation sera plus grande tout au long de la vie". De même, l'exposition à différents arômes lors de la phase d'ouverture à l'alimentation complémentaire pourrait réduire le risque de refus d'essayer de nouveaux aliments, comme l'a noté l'AEPED.
Parmi les recommandations des pédiatres pour assurer une alimentation variée et équilibrée à notre bébé, il est recommandé de consommer des fruits entiers plutôt que des jus de fruits, de réduire la consommation de sel (moins de 1 g par jour jusqu'à un an et 2 g et plus). les trois ans) et éviter les sucres ajoutés et libres. L’Association Espagnole de Pédiatrie se rappelle également que c’est important "respecter les signes de faim et de satiété du nourrisson ... sans forcer à manger ou distraire. "
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